飲品原物料

◉ 風味布丁、果凍粉

成型穩定,質地細緻,風味純正。

果凍粉與布丁粉具備良好的溶解性與凝固性,製程簡單、效率高,能呈現滑嫩彈口的質地與自然風味。適用於飲品配料、甜點製作或量產開發,是專業製作中不可或缺的基礎原料。
產品應用教學

產品應用教學

凍粉、布丁粉 建議煮法
●將水煮沸後,將凍粉、布丁粉倒入鍋中,攪拌至溶解。
●視需求加入砂糖。
●轉小火續煮 1 分鐘。
●熄火,將液體倒入容器中。
●待冷卻凝固後,置入冷藏保存。

產品依包裝上倍數與口感喜好做調整。
系列產品
  • 豆花粉

    豆花粉

    規格/容量:1公斤*20包/箱
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    產品規格|1公斤/包,20包/箱。(P5.P6)

    保存期限|18個月 (未開封情況下)

    保存方式|請置於陰涼乾燥處,
         避免潮濕高溫或陽光照射處。
         開封後請盡快使用完畢,
         以免變質。

    建議作法|豆花粉與水的比例,1:6~8。
         1. 取豆花粉100克。
         2. 加入熱水600c.c.~800c.c.
         3. 持續煮沸1-2分鐘攪拌均勻。
         4. 倒入模型冷卻。
         5. 送入冰箱凝固即完成。
         *軟硬度及甜度,可依個人口味做調整。

    應用方式|適用於珍珠奶茶、茶品、
         冰品、果茶、咖啡及甜點等
         調製使用。

    *產品標籤僅供示意,實際請洽詢本公司客服人員。

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  • 風味雪花冰粉

    風味雪花冰粉

    規格/容量:1公斤*20包/箱
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    風  味|香草、芒果、抹茶、巧克力、草莓。

    產品規格|1公斤/包,20包/箱。(P5)

    保存期限|18個月 (未開封情況下)

    保存方式|請置於陰涼乾燥處,
         避免潮濕高溫或陽光照射處。
         開封後請盡快使用完畢,
         以免變質。

    建議作法|雪花冰粉與水的比例,1:5。
         1. 取雪花冰粉100克。
         2. 加入熱水500c.c.攪拌均勻。
         3. 待冷卻後,倒入模具送入冷凍庫成形。
         *濃淡、甜度及冰塊,
          可依個人口味做調整。

    應用方式|適用於珍珠奶茶、茶品、
         冰品、果茶、咖啡及甜點等
         調製使用。

    *產品標籤僅供示意,實際請洽詢本公司客服人員。
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  • 風味霜淇淋粉

    風味霜淇淋粉

    規格/容量:1公斤*20包/箱
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    風  味|香草、巧克力、提拉米蘇。

    產品規格|1公斤/包,20包/箱。(P5)

    保存期限|18個月 (未開封情況下)

    保存方式|請置於陰涼乾燥處,
         避免潮濕高溫或陽光照射處。
         開封後請盡快使用完畢,
         以免變質。

    建議作法|霜淇淋粉與水的比例,1:3.4。
         1. 取霜淇淋粉100克。
         2. 將270克常溫水和70克牛奶
          放入乾淨容器中。
         3. 再加入100克霜淇淋粉攪拌均勻。
         4. 倒入霜淇淋機中,運轉50-60分鐘即可。
         *濃淡、甜度及冰塊,
          可依個人口味做調整。

    應用方式|適用於珍珠奶茶、茶品、
         冰品、果茶、咖啡及甜點等
         調製使用。

    *產品標籤僅供示意,實際請洽詢本公司客服人員。
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  • 風味冰沙粉

    風味冰沙粉

    規格/容量:1公斤*20包/箱
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    冰沙風味|香草、抹茶、芒果、巧克力、咖啡。

    產品規格|1公斤/包,20包/箱。(P5)

    保存期限|18個月 (未開封情況下)

    保存方式|請置於陰涼乾燥處,
         避免潮濕高溫或陽光照射處。
         開封後請盡快使用完畢,
         以免變質。

    建議作法|冰沙粉與水的比例,1:6.5。
         1. 取冰沙粉100克。
         2. 將100c.c.冰開水倒入冰沙機。
         3. 倒入冰沙粉100克攪打混合。
         4. 再倒入冰塊550克。
         5. 快速攪打至冰塊變細綿即完成。
         *攪打過程中,可依喜好
          添加奶精粉或風味糖漿。

    應用方式|適用於珍珠奶茶、茶品、
         冰品、果茶、咖啡及甜點等
         調製使用。

    *產品標籤僅供示意,實際請洽詢本公司客服人員。
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