產品應用教學

華宏國際物料股份有限公司
HWA HON INTERNATIONAL FOODS CO., LTD

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紅、綠茶建議煮法表

紅茶煮法(現搖)	綠茶煮法(現搖)
將6000c.c.(6公斤)水煮開，熄火回溫至90~100℃，加入茶葉150公克，浸泡8~10分鐘(不加蓋)，過濾後倒入保溫桶。	將6000c.c.(6公斤)水煮開，熄火回溫至75~80℃，加入茶葉150公克，浸泡7~8分鐘(不加蓋)，過濾後倒入保溫桶。 (烏龍茶約10分鐘)

加糖紅茶(冷藏)	加糖綠茶(冷藏)
將3500c.c.(3.5公斤)水煮開，熄火回溫至90~100℃，加入茶葉150公克，浸泡8~10分鐘(加蓋)，過濾後加入蔗糖1000c.c.，再加入2.5公斤冰塊攪拌均勻送入冰箱。	將3500c.c.(3.5公斤)水煮開，熄火回溫至70~80℃，加入茶葉150公克，浸泡7~8分鐘(不加蓋)，過濾後加入蔗糖1000c.c.，再加入2.5公斤冰塊攪拌均勻送入冰箱。

加糖奶茶(冷藏)

將6000c.c.(6公斤)水煮開，熄火回溫至90~100℃，加入茶葉150公克，
浸泡8~10分鐘(加蓋)，過濾後加入奶精1.5公斤，再加入果糖1000c.c.，
再加入3公斤冰塊攪拌均勻後，送入冰箱。

P.S.以上為建議煮法，可依造個人喜好濃淡做調整。